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海鸭每天往返于鸭舍与海边,途中以海中许多小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物为食。这些高蛋白的饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红,味道鲜美,营养丰富。敲破鸭蛋大头部位,找到蛋黄位置,用筷子戳开,蛋黄油立马冒出,口感松沙细润。蛋白如凝脂,鲜香软嫩,入口即化,咸度适中,直接吃或拌粥吃都合适。
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